Usta Yemek Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Yöresel Yemeklerin Tarifi »
Tarifler

Annemin Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Tarifleri

Diyet Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç

Emine Beder Tarifleri

Et Yemekleri

Hamur İşleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebaplar

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiyeler

Makarnalar

MasterChef Batuhan Piatti

Mezeler

Oktay Usta Tarifleri

Özgür Şef

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri

Reçel Tarifleri

Salatalar

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemeklerin Tarifi

Zeytinyağlılar
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Çörekotlu Salçalı Kurabiye Tarifi
Çörekotlu Salçalı Kurabiye Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Bezelyeyi, diğer sebzelerin aksine az suda haşlamak gerekir. Rengini ve vitaminlerini koruması için haşlamak yerine buharda pişirmek daha uygundur.
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi

 

Gördüğümde yapmaya karar verdiğim tariflerden biri de bu, patatesi çok severim ve mantının içine girmesi fikri beni fena halde cezbetti. Oğlumun sayesinde boyutları biraz devasa olsa da tadı gayet güzeldi. İkinci porsiyonu yerken (!) üzerine ince çekilmiş ceviz ilave ettim ve o şekilde de çok hoş oldu tadı, servis önerisi olarak dikkate alabilirsiniz.

 

Malzemeler:

6-8 kişilik

  1. 6 adet küçük boy patates
  2. 1 tatlı kaşığı kimyon
  3. 1 tatlı kaşığı kimyon
  4. 1 tatlı kaşığı karabiber
  5. tuz
  6. pul biber
  7. yemek kaşığı tereyağı

Hamuru İçin:

  1. 1 bardak su
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. Aldığı kadar un

 

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle patatesleri bütün olarak haşlayın, haşlarken suyuna 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  2. Hamuru yoğurmak için su, yumurta ve tuzu bir kaba alın ve aldığı kadar un ilave ederek iyice yoğurun ve üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
  3. Haşlanan patatesleri soyun, ezici yardımıyla iyice ezin ve baharatlarını ilave ederek karıştırın.
  4. 15 dk kadar dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün.
  5. Bezelere un serperek açın, yarım cm kalınlığı yeterli olacaktır.
  6. Açılan hamurdan çok küçük olmayacak kareler kesin.
  7. Bu arada büyük bir tencerede su kaynatılır.
  8. Kare olarak kesilen hamurların ortasına patateslerden koyup üçgen olarak kapatın.
  9. Kaynayan suyun içine 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin.
  10. Mantıları kaynar suya atın ve suyun yüzüne çıkınca sudan alarak hepsini bu şekilde pişirin.
  11. Üzerine tereyağı ile hafifçe yakılmış pul biber serperek sıcak olarak servis edilir.







Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:5 || 3 kişi oyladı.
 
Armutlu Fıstıklı Kek Tarifi
Armutlu Fıstıklı Kek Tarifi
Balık Sarması Tarifi
Balık Sarması Tarifi
Pırasa Köftesi Tarifi
Pırasa Köftesi Tarifi
Kaymaklı İncir Tatlısı Tarifi
Kaymaklı İncir Tatlısı Tarifi
Yumurtalı Köfte Tarifi
Yumurtalı Köfte Tarifi
Kıymalı Patatesli Yufka Böreği
Kıymalı Patatesli Yufka Böreği
Vişneli Kek Tarifi
Vişneli Kek Tarifi
Hamsi Dolması Tarifi
Hamsi Dolması Tarifi
Napoliten Domates Sosu Tarifi
Napoliten Domates Sosu Tarifi
Portakal Reçeli Tarifi
Portakal Reçeli Tarifi
Ayılı Kurabiye Tarifi
Ayılı Kurabiye Tarifi
Cevizli Narlı Börülce Piyazı Tarifi
Cevizli Narlı Börülce Piyazı Tarifi
Şerit Poğaça Tarifi
Şerit Poğaça Tarifi
Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi
Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi
İç Pilavlı Tavuk
İç Pilavlı Tavuk

Çıtırt muskalı börek bolu kebabı tarifi diyet su keki tarifi fasulye Çorbası tarifi mozaik pasta (piramit pasta) tarifi tahıllı ekmek tarifi fındıklı hindistan cevizli tatlı tarifi tavuk tartalet tarifi köri sosu tarifi bezelyeli uskumru tarifi
Benzer Tarifler
Etli Ekmek(Konya) Tarifi
Etli Ekmek(Konya) Tarifi
Katmer Babukko (Urfa) Tarifi
Katmer Babukko (Urfa) Tarifi
Hoşmerim (Balıkesir) Tarifi
Hoşmerim (Balıkesir) Tarifi
Sarımsaklı Köfte (Adana) Tarifi
Sarımsaklı Köfte (Adana) Tarifi
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi
Bezdirme (Yozgat) Tarifi
Bezdirme (Yozgat) Tarifi
Sıkma Köfte (Malatya) Tarifi
Sıkma Köfte (Malatya) Tarifi
Bulgurlu Köfte (Sivas) Tarifi
Bulgurlu Köfte (Sivas) Tarifi
Kadınbudu Köfte (Sivas) Tarifi
Kadınbudu Köfte (Sivas) Tarifi
Sivas Kebabı (Sivas) Tarifi
Sivas Kebabı (Sivas) Tarifi