Usta Yemek Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Yöresel Yemeklerin Tarifi »
Tarifler

Annemin Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Tarifleri

Diyet Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç

Emine Beder Tarifleri

Et Yemekleri

Hamur İşleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebaplar

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiyeler

Makarnalar

MasterChef Batuhan Piatti

Mezeler

Oktay Usta Tarifleri

Özgür Şef

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri

Reçel Tarifleri

Salatalar

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemeklerin Tarifi

Zeytinyağlılar
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Et haşlarken, kokusunun evin her tarafına yayılan kokudan kurtulmak için eti haşladığınız tencereye bir defne yaprağı ve birkaç tane maydanoz sapı, sarımsak ya da kabuğu soyulmuş küçük bir tam soğan koyun. Böylece hem etin kokusu sizi rahatsız etmeyecek, hem de yemeğinizin farklı bir lezzeti olacak.
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi

 

Gördüğümde yapmaya karar verdiğim tariflerden biri de bu, patatesi çok severim ve mantının içine girmesi fikri beni fena halde cezbetti. Oğlumun sayesinde boyutları biraz devasa olsa da tadı gayet güzeldi. İkinci porsiyonu yerken (!) üzerine ince çekilmiş ceviz ilave ettim ve o şekilde de çok hoş oldu tadı, servis önerisi olarak dikkate alabilirsiniz.

 

Malzemeler:

6-8 kişilik

  1. 6 adet küçük boy patates
  2. 1 tatlı kaşığı kimyon
  3. 1 tatlı kaşığı kimyon
  4. 1 tatlı kaşığı karabiber
  5. tuz
  6. pul biber
  7. yemek kaşığı tereyağı

Hamuru İçin:

  1. 1 bardak su
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. Aldığı kadar un

 

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle patatesleri bütün olarak haşlayın, haşlarken suyuna 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  2. Hamuru yoğurmak için su, yumurta ve tuzu bir kaba alın ve aldığı kadar un ilave ederek iyice yoğurun ve üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
  3. Haşlanan patatesleri soyun, ezici yardımıyla iyice ezin ve baharatlarını ilave ederek karıştırın.
  4. 15 dk kadar dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün.
  5. Bezelere un serperek açın, yarım cm kalınlığı yeterli olacaktır.
  6. Açılan hamurdan çok küçük olmayacak kareler kesin.
  7. Bu arada büyük bir tencerede su kaynatılır.
  8. Kare olarak kesilen hamurların ortasına patateslerden koyup üçgen olarak kapatın.
  9. Kaynayan suyun içine 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin.
  10. Mantıları kaynar suya atın ve suyun yüzüne çıkınca sudan alarak hepsini bu şekilde pişirin.
  11. Üzerine tereyağı ile hafifçe yakılmış pul biber serperek sıcak olarak servis edilir.







Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:5 || 3 kişi oyladı.
 
Kavun Sübyesi Tarifi
Kavun Sübyesi Tarifi
Mozerella Salatası Tarifi
Mozerella Salatası Tarifi
Çerviş Tarifi
Çerviş Tarifi
Balkabaklı Cevizli Pasta Tarifi
Balkabaklı Cevizli Pasta Tarifi
Sebzeli Sos Tarifi
Sebzeli Sos Tarifi
Sandal Sefası Tarifi
Sandal Sefası Tarifi
Nohutlu Mantı Çorbası
Nohutlu Mantı Çorbası
Kemal Paşa Tatlı Tarifi
Kemal Paşa Tatlı Tarifi
Acılı Sos
Acılı Sos
Salsa Sos Tarifi
Salsa Sos Tarifi
Patatesli Salçalı Köfte Tarifi
Patatesli Salçalı Köfte Tarifi
Patatesli Samsa Böreği Tarifi
Patatesli Samsa Böreği Tarifi
Favalı Enginar Tarifi (Taze iç bakladan)
Favalı Enginar Tarifi (Taze iç bakladan)
Kıymalı Pizza Tarifi
Kıymalı Pizza Tarifi
Kereviz Salatası Tarifi
Kereviz Salatası Tarifi

mahlepli poğaça tarifi mantarlı domates sosu tarifi hamsili kaygana tarifi hurmalı fındıklı kurabiye tarifi sandal köfte tarifi saraylı baklava tarifi yalancı mantı tarifi ankara simidi tarifi tahinli nohut köftesi tarifi Şöbiyet tatlı tarifi
Benzer Tarifler
Etli Ekmek(Konya) Tarifi
Etli Ekmek(Konya) Tarifi
Katmer Babukko (Urfa) Tarifi
Katmer Babukko (Urfa) Tarifi
Bezdirme (Yozgat) Tarifi
Bezdirme (Yozgat) Tarifi
Sarımsaklı Köfte (Adana) Tarifi
Sarımsaklı Köfte (Adana) Tarifi
Bad (Sivas) Tarifi
Bad (Sivas) Tarifi
Hoşmerim (Balıkesir) Tarifi
Hoşmerim (Balıkesir) Tarifi
Sivas Kebabı (Sivas) Tarifi
Sivas Kebabı (Sivas) Tarifi
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi
Sıkma Köfte (Malatya) Tarifi
Sıkma Köfte (Malatya) Tarifi
Kadınbudu Köfte (Sivas) Tarifi
Kadınbudu Köfte (Sivas) Tarifi